Brote de salmonella en Estados Unidos obliga a desechar masivamente cebollas  

La Administración de Medicamentos y Alimentos (FDA) de Estados Unidos acaba de lanzar la recomendación nacional de desechar cebollas del alimento, esto en consecuencia de un reciente brote registrado de salmonella. Se sospecha que este mal provenga de Thompson International, un proveedor que suministra a todo el país, afectando a todas las cebollas distribuidas en tiendas y supermercados. Esta recomendación afecta a todos los tipos de cebolla y se encuentra enfermando gente en 11 estados.  

Curiosamente no es la primera vez que se da un caso de esta magnitud, en 2018 y 2019 la misma FDA ordenó retirar la lechuga romana por el mismo motivo. Se sospecha que mucha gente más pueda estar contagiada por el modo el cual se manejan las cebollas al cocinarse, es decir teniendo tacto con ellas al momento de cortar.  

Se indica que es necesario lavarse las manos después de haber tocado cebollas posiblemente contaminadas.  

Fuente: Gizmodo 

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